- ‘생방송 오늘 저녁’ 통문어 아귀조림, 입에서 녹는 특별한 맛…맛집 어디?
- 입력 2020. 10.14. 18:37:01
- [더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에서 통문어 아귀조림을 전했다.
14일 오후 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’에서는 ‘맛대맛’ 코너가 전파를 탔다. 이날 방송에서는 아귀조림을 공개했다.
아귀와 문어, 돼지갈비를 취향 따라 즐길 수 있는 아귀조림에 손님은 “입에서 녹는다” “한꺼번에 먹을 수 있어서 너무 좋다” 등 극찬했다.
생강을 편으로 썰어 물엿을 넣어 끓여준다. 생강의 아린 맛은 없애고 단맛은 더해지며 양념장을 추가로 넣어 아구, 돼지갈비, 채소를 섞어준다. 마지막으로 잘 달군 철판 위에 삶은 시래기까지 올려주고 볶은 아귀와 돼지갈비, 탱탱한 문어까지 올려주면 통문어 아귀조림이 완성된다.
아귀조림은 전북 전주시 덕진구 정언신로 175 ‘열정아구’에서 만날 수 있다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= MBC '생방송 오늘 저녁' 캡처]