- ‘생방송 오늘 저녁’ 8천원 백반, 맛의 비결은 삼겹살 아닌 ‘이것’ 고기…무엇?
- 입력 2020. 10.23. 18:33:56
- [더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에서 8천원 고기 백반을 전했다.
23일 오후 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’에서는 ‘슬기로운 외식생활’ 코너가 전파를 탔다.
백반집 40년 전통을 이어오고 있는 박금남 할머니는 매일 새벽에 일어나 장사를 준비하고 며느리가 그 옆에서 할머니를 돕는다.
40년 전통의 삼겹살 백반은 보통의 삼겹살을 사용하는 게 아니라 머릿고기에서 살코기만 뽑아내서 말아서 만든 고기로 활용한다. 훨씬 고소하고 콜라겐처럼 쫀득한 맛을 자랑한다.
한 손님은 “지금까지도 그렇고 앞으로도 쭉 올 것 같다. 이 식당 할머니가 오래 하셔서 오래 먹을 수 있었으면 좋겠다”고 바랐다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= MBC '생방송 오늘 저녁' 캡처]