- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 고수뎐 우거지짬뽕, 하루 2시간만 판매 위치는?
- 입력 2020. 11.05. 19:14:45
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 우거지짬뽕이 소개됐다.
5일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘고수뎐’ 코너가 그려졌다.
경북 상주시에 위치한 ‘외남반점’은 하루 2시간만 판매하는 우거지짬뽕이 인기다.
이곳은 영업시간 1시간 전 반죽을 만들어 즉석 면을 뽑는다. 일반 짬뽕면보다 얇은 것이 특징인데 이는 양념과 국물이 잘 베일 수 있도록 하기 위해서다.
진한 국물맛의 비밀은 진한 국물이 담긴 씨육수다. 전날 끓여 놓은 씨육수를 다음날 만든 짬뽕과 섞어 베이스를 만든다. 씨육수와 구수한 우거지가 만나 진한 국물맛을 낼 수 있다고 한다.
‘생방송 투데이’는 매주 월~금요일 오후 7시에 방송된다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]