- '생방송 오늘저녁' 왕갈비 김치전골, 숙성 김치 맛의 비결+위치는?
- 입력 2020. 11.17. 18:14:46
- [더셀럽 신아람 기자] 왕갈비김치전골 맛집에 관심이 뜨겁다.
17일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁' 속 '맛 대 맛'에서는 왕갈비 김치전골 맛집이 전파를 탔다.
이날 방송에서는 금천구에 소의 갈비를 직접 들여와 손질해 왕갈비김치전골을 만들어내는 식당을 방문했다.
주인장은 매일 아침 20kg이 넘는 왕갈비를 직접 들여와 손질한 다음 배를 통으로 넣어 삶아 단맛을 냈다.
여기에 강원도 고랭지 배추로 담근 김치를 3주 정도 숙성한 후 볶아내면 감칠맛 나는 김치전골이 완성된다고 맛의 비결을 전했다.
해당 맛집 위치는 서울 금천구 가산디지털1로 131에 위치한 '옛날집'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC '생방송 오늘저녁' 캡처]