- '2TV생생정보' 참나무 솥투껑 닭볶음탕, 일 매출 30배 이상 올라…성공비법?
- 입력 2020. 12.15. 18:32:56
- [더셀럽 김희서 기자] ‘2TV생생정보’ 비주얼과 맛을 모두 자랑하는 무쇠 솥뚜껑 닭볶음탕을 공개했다.
15일 방송된 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘인생 역전의 맛’ 코너에서는 폐건물에서 인생 역전을 한 참나무 솥뚜껑 닭볶음탕을 전했다.
이날 방송에서 소개된 참나무 솥뚜껑 닭볶음탕으로 인생 역전한 주인장의 하루 매출은 이전보다 약 30배 이상 올랐다. 강한 화력인 참나무로 불에 지피기 위해 직접 장작을 패서 원가를 절약할 수 있다.
부드러운 식감과 쫄깃하면서도 퍽퍽하지 않은 맛의 닭고기 식감 또한 손님들의 입맛을 사로잡았다. 누린내 없이 깔끔한 닭고기 맛의 비결은 생강가루로 닭의 잡냄새와 불순물을 제거했다.
해당 맛집은 강원 원주시 덕성길 6에 위치한 ‘맹이네솥뚜껑요리’다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV생생정보’ 캡처]