- ‘생생정보’ 해물보양갈비전골, 싱싱한 해물+시원한 국물 일품인 이곳은 어디?
- 입력 2020. 12.28. 18:53:59
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생생정보’ 해물보양갈비전골, 개운한 갈비전골, 얼큰한 갈비전골, 구수한 갈비전골이 소개됐다.
28일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘비법 24시 밥상을 털어라’ 코너가 그려졌다.
보양전골이라고 다 같은 전골이 아니다. 경기 파주시에 위치한 ‘봉림갈비탕전골’에는 해물보양갈비전골, 개운한 갈비전골, 얼큰한 갈비전골, 구수한 갈비전골, 갈비전골 4총사가 손님들의 입맛을 사로잡았다.
주인장은 “손님들의 기호에 맞추기 위해 다양한 종류의 갈비를 개발하게 됐다”라고 설명했다.
특히 해물보양갈비전골은 싱싱한 해물과 시원한 국물이 일품이다. 갈비전골의 국물 비법은 무엇일까. 바로 갈비를 삶은 물을 육수로 사용하는 것. 국물의 맛을 더하기 위해 채소를 넣은 망을 넣어 깔끔하고 진한 맛을 낸다고 한다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]