- '생방송 투데이' 41년 추억의 학교 앞 떡볶이·어묵·튀김, 맛 비결은? [방송 SCENE]
- 입력 2021. 01.01. 19:23:45
- [더셀럽 김희서 기자] '생방송 투데이' 학창시절을 그립게 하는 떡볶이 맛집이 전해졌다.
1일 방송된 KBS2 ‘생방송 투데이’의 ‘인생분식’ 코너에서는 41년 세월 한결같은 온기, 추억의 학교 앞 떡볶이 편이 그려졌다.
이날 방송에서 학창시절을 떠올리게 하는 추억의 분식, 떡볶이가 소개됐다. 주인장의 따스한 인심을 담은 컵볶이부터 옛 맛 그대로인 41년 전통 떡볶이가 손님들의 발길이 끊이지 않는 비결이다. 양파, 청양고추, 무, 파 표고버섯, 다시마 등과 간장을 넣고 끓이면 주인장표 맛간장으로 굵은 천일염을 넣고 어묵과 끓이면 어묵 육수를 만든다.
이어 떡볶이는 어묵육수와 밀떡을 먼저 끓인 뒤 떡에 간을 배게 한 뒤 흑설탕과 고운 고춧가루로 비율을 맞추면 완성된다. 또 하나 주인장의 철칙은 매일 아침 튀겨내는 각종 튀김이다.
해당 맛집은 ‘스마일이촌떡볶이’(서울 용산구 이촌로65가길 72)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘생방송 투데이’ 캡처]