- 설렁탕, 깊은 맛이 일품…정성으로 완성된 진정한 명품 (2TV 생생정보)
- 입력 2021. 01.06. 19:05:21
- [더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 설렁탕을 공개했다.
6일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 ‘정성의 신’ 코너가 전파를 탔다. 이날 방송에서는 과거 방송에서 소개됐던 메뉴를 다시 조명했다.
이곳의 설렁탕은 칭찬이 줄을 잇는다. 손님들은 “국물이 아주 진하고 맛있다”고 했으며 또 다른 손님도 “국물이 진국”이라고 했다.
사골과 우족, 도가니를 각 20kg씩 넣어 진하면서 깊은 국물을 만들어낸다. 30분 정도 끓인 뒤 핏물과 불순물을 버려 깔끔한 맛을 낸다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]