- ‘생방송 투데이’ 반찬 가게, 명란 감자볶음 레시피→소불고기 소개 ‘눈길’
- 입력 2021. 01.22. 19:15:09
- [더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 이색 반찬 가게를 소개했다.
22일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘우리 동네 반찬 가게’ 코너가 전파를 탔다. 이날 방송에서는 젊은 감성으로 트렌드를 이끄는 이색 반찬 가게가 소개됐다.
명란 감자볶음은 명란을 얼음물에 담가둔 뒤 명란 껍질을 제거한다. 버터를 녹인 팬에 명란을 볶아 고소함을 더한 후 여기에 촉촉하게 찐 감작와 꽈리 고추를 넣어 볶아주면 톡톡 터지는 명란 감자볶음이 완성된다.
감각적이고 이색적인 반찬을 만들기 위해 항상 고민하고 노력한다. 노력 끝에 완성한 레시피는 1000여가지가 넘는다.
이중에서도 주인장이 추천하는 메뉴는 소불고기였다. 소불고기는 방문하는 손님이 무조건 사가는 메뉴 중 하다. 소불고기 샐러드, 파스타, 리조또, 덮밥까지 활용도가 높다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]