- '생방송 투데이' 제철 맞이 포항 대게코스 요리 맛집 비결+위치 공개
- 입력 2021. 01.25. 19:03:33
- [더셀럽 신아람 기자] 포항에 위치한 대게코스 맛집에 관심이 뜨겁다.
25일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '자족식당' 코너에서는 제철 맞아 살이 꽉, 포항 대게 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 주인장은 "수족관에 바다에 연결되어 있는 해수, 바닷물로 채운다"며 "2도에서 4도까지 맞춰놔야 싱싱하고 대게가 활발해서 맛있다"고 맛의 비결을 전했다.
이어 "연안 대게는 약간 짠 기운이 있기 때문에 입 꼭지에서 물기를 빼줘야한다"며 "불순물을 빼기 위해 입이 아래로 내려와야한다"고 설명했다.
또 잡냄새를 제거하는 비법에 대해선 "소주랑 매실을 3대 7로 만든다"고 밝혔다.
해당 맛집은 경북 포항시 남구 구룡포읍 호미로 235에 위치한 '대게본가'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]