- [방송 SCENE] '생활의 달인' 감바스→해산물 파에야 '스페인 요리' 맛집은 어디?
- 입력 2021. 02.08. 21:22:55
- [더셀럽 신아람 기자] 스페인 요리 달인이 운영 중인 맛집이 관심이 뜨겁다.
오늘(8일) 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 17년 경력 스페인 요리 달인 우미혜 씨가 출연했다.
스페인 현지의 맛을 느낄 수 있는 이 맛집의 대표 메뉴는 해산물 빠야다.
이날 방송에서 달인은 "쌀과 고기, 해산물, 채소를 넣어 만든 빠에야가 단순히 볶기만 하는 요리가 아니다"라며 맛의 비결을 공개했다.
그는 "재료 본연의 맛을 끌어내기 위해 조미료 대신 갑오징어 소스, 생선 육수, 아몬드 소스가 들어간 육수를 개발했다"고 전했다.
달인이 운영 중인 맛집은 부산 부산진구 서전로46번길 64에 위치한 '부엔디아'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]