- '2TV 생생정보' 원주 통뼈 해물 짬뽕 전골 맛집 위치는?
- 입력 2021. 03.19. 18:32:02
- [더셀럽 신아람 기자] 원주 짬뽕 맛집에 관심이 뜨겁다.
오늘(19일) 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '인생 역전의 맛'에서는 짬뽕 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 통뼈와 해물에서 우러난 진하고 담백한 국물과 쫄깃한 면을 한 번에 맛볼 수 있다.
주인장 부부는 "첫 시작 때보다 10배 이상 올라 일매출 약 190만 원까지 인생 역전이다"라고 말했다.
그러면서 "누린내를 없애기 위해선 손질이 가장 중요하다"며 "고기를 두 시간 정도 센불에서 삶다보면 고기가 눌어붙을 수가 있다. 살코기가 바닥에 닿도록 세워서 쌓는다. 간이 잘 배게 촘촘히 쌓는다"고 맛의 비결을 전했다.
이를 맛본 손님들은 "고기가 신선하고 잡내가 전혀 안 난다" "너무 부드럽다" 고 극찬했다.
해당 맛집은 강원 원주시 봉산로 96-15에 위치한 '원주뼈대있는짬뽕'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]