- ‘생방송 투데이’ 토하탕·토하젓 비빔밥, 먹킷리스트 맛집 위치는?
- 입력 2021. 04.05. 19:25:45
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 28년 전통 토하탕, 토하젓 비빔밥이 이목을 집중시킨다,
'생방송 투데이' 토하탕, 토하젓 비빔밥
5일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘먹킷리스트’ 코너가 그려졌다.
‘먹킷리스트’에서 제일 처음 찾은 곳은 경기 수원시에 위치한 ‘골목집’이다. 이곳은 토하탕이 28년 전통을 자랑한다.
시원 칼칼한 토하탕을 맛깔나게 즐기는 방법은 토하와 국물을 밥에 비비면 된다.
손님 입맛을 제대로 저격한 비결은 바로 ‘토하’다. 맑은 물에서 자라 깔끔한 맛을 내는 토하와 보리새우를 넣으면 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있다.
이어 찾은 곳은 서울 강서구에 위치한 ‘해누리’다. 이곳은 토하젓 비빔밥이 손님들의 입맛을 저격 중이다.
토하젓 양념의 비결은 ‘찹쌀풀’이다. 찹쌀풀이 들어가야 감칠맛이 나고 숙성이 더 잘된다고 한다.
그리고 달군 팬에 쌀밥, 날치알, 토하젓, 들기름을 넣고 볶으면 토하젓 비빔밥이 완성된다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]