- '2TV생생정보' 1인 6500원 제주산 갈치조림, 구수한 감칠맛…가성비 甲
- 입력 2021. 04.19. 18:35:54
- [더셀럽 김희서 기자] 가성비와 가심비를 모두 사로잡은 갈치조림 1인 상차림이 소개됐다.
KBS2 ‘2TV 생생정보’
19일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘가격파괴 Why’에서는 1인 6500원 제주산 갈치조림 맛집을 찾았다.
이날 방송에서 푸짐한 제주산 갈치조림은 물론 제철 나물을 포함한 8가지 반찬을 1인 1상 차림으로 제공해 정갈하고 위생적인 방식 또한 손님들의 취향을 저격했다.
특히 탱글탱글하고 뽀얀 생선살에 육즙이 그대로인 생선살은 급랭 보관해 생물 못지 않은 신선함을 자아냈다. 손님들이 입을 모아 극찬한 양념 맛의 비법에 주인장은 직접 만든 간장을 자랑했다.
칠게를 분쇄기에 곱게 갈아내고 감태를 넣고 간장을 푹 끓여낸 원액만이 양념에 사용한다고. 주문 즉시 양념은 고춧가루와 다진마늘, 생강가루, 특제간장과 각종 재료만을 넣고 끓이면 완성된다.
해당 맛집은 ‘시시각각’(대구광역시 달성군 다사읍 세천남로 16)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]