- '2TV생생정보' 순두부짬뽕, 얼큰함+구수함 동시에…무한리필 공기밥까지
- 입력 2021. 04.28. 18:52:57
- [더셀럽 김희서 기자] 평범한 듯 색다른 맛을 볼 수 있는 순두부짬뽕이 전해졌다.
KBS2 ‘2TV 생생정보’
28일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘정성으로 직접 만드는 식당’에서는 순두부짬뽕 맛집이 공개됐다.
이날 방송에서 얼큰한 짬뽕에는 입에 넣자마자 사라지는 극강의 부드러움을 자랑하는 순두부가 올려졌다. 여기에 공기밥이 무한리필로 제공돼 손님들은 짬뽕과 짬뽕밥 두 가지 맛을 즐길 수 있다.
먼저 주인장 부부는 순두부를 만들기 위해 질 좋은 국내산 콩을 직접 공수해 매일 순두부를 만든다고. 매일 아침 만들어 당일 판매, 당일 소진을 원칙으로 지키고 있다.
두부가 완성되면 두부 특유의 담백하고 고소한 맛을 살리기 위해 채소 기름을 직접 만들어 사용한다.
해당 맛집은 ‘또와요짬뽕’(경기 광명시 가학로 39 1층)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]