- '2TV 생생정보' 정성 식당, '건강까지 잡은' 버섯 만두 샤부샤부
- 입력 2021. 05.06. 19:01:16
- [셀럽미디어 허지형 기자] '2TV 생생정보' 정성 식당에서 버섯 만두 샤부샤부가 소개됐다.
'2TV 생생정보'
6일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '정성으로 직접 만드는 식당' 코너에서는 버섯 만두 샤부샤부 식당이 언급됐다.
만두의 비법은 직접 손질한 국내산 돼지고기와 농사지은 채소를 넣는다. 주인장은 "최소의 식감을 내 채소와 잘 어우러지게 한다"고 말했다.
하루 3시간 손수 빚은 만두는 피가 찢어지지 않도록 한 번 쪄서 나간다. 손님들은 "담백하면서 맛있다", "손이 많이 가서 집에서 해 먹기 힘든데 집에서 만든 것처럼 신선하다"고 극찬했다.
무엇보다 무농약으로 키운 버섯은 당일 사용할 양만 수확한다. 전골의 국물은 버섯가루 비법을 사용해 감칠맛을 더했으며 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있다.
샤부샤부뿐만 아니라 단골들만 즐기는 인기 메뉴로는 버섯장아찌와 비빔 만두가 있다.
이 가게는 세종특별자치시 가온로에 위치한 '강대호소화고만두전문점'이다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]