- '생방송 투데이' 고압력 묵은지 등갈비 맛집은 어디?
- 입력 2021. 05.12. 19:05:18
- [셀럽미디어 신아람 기자] 고압력 묵은지 등갈비찜 맛집에 관심이 뜨겁다.
생방송 투데이
12일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '오천만의 메뉴'에서는 고압력 묵은지 쏙갈비 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 압력밥솥에 등갈비와 묵은지를 익혀 쫄깃한 맛으로 손님들 입맛을 사로잡았다.
주인장은 "사골 육수와 돼지비계 삶은 거 함꼐 갈아서 넣어주면 고소하고 감칠맛이 좋아진다"며 "물 대신 등갈비 육수를 넣고 넣어주면 진한맛을 낸다"고 맛의 비결을 전했다.
이어 "압력밥솥 고압으로 고기는 부드럽고 묵은지는 더욱 진한 맛을 낸다"고 덧붙였다.
해당 맛집은 경기 고양시 덕양구 행주산성로 179에 위치한 '엉클통'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]