- '2TV 생생정보' 25년 전통 흑돼지 양념 갈비 맛집은 어디?
- 입력 2021. 05.19. 18:50:26
- [셀럽미디어 신아람 기자] 대구에 위치한 흑돼지 양념 갈비 맛집에 관심이 뜨겁다.
19일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '전설의 맛'에서는 25년 전통 흑돼지 양념 갈비 맛집이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 육즙 가득한 두툼한 고기를 참숯에 구워 손님들 입맛을 사로잡았다.
주인장은 "국내산 제주도 흑돼지만 사용한다"며 "1번부터 4번까지가 지방도 적당하고 갈비로 쓰기 가장 맛있는 부위다"라고 맛의 비결을 전했다.
이어 "일반돼지보다 근육이 탄탄해 촘촘하게 칼집을 내야 양념맛이 잘 난다"고 덧붙였다.
해당 맛집은 대구 달서구 대명천로 198에 위치한 '갈비둥지'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]