- '생활의 달인' 15년 경력 '겉바속촉' 튀김 덮밥 맛집 비결+위치 공개
- 입력 2021. 05.24. 21:49:04
- [셀럽미디어 신아람 기자] 15년 경력 튀김 덮밥 달인이 맛의 비결을 공개했다.
생활의 달인
24일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 부산 튀김 덮밥 달인이 등장했다.
세계 3대 요리학교 중 하나인 일본의 츠지조를 졸업한 황창호 달인은 "일본에서 익혀온 기술을 갈고닦아 맛있는 튀김 덮밥을 위해 더 공부했다"고 말했다.
이어 "튀김옷을 더욱 바삭하고 맛있게 만들기 위해 계란 노른자로 엄청난 연구를 거듭했다"고 설명했다.
압도적인 비주얼과 바삭한 맛에 놀란 손님들은 "튀김옷도 얇고 바삭하고 되게 가벼워서 맛있는 것 같다"고 만족감을 드러냈다.
달인이 운영 중인 맛집은 부산 부산진구 서전로37번길 20 1층 황군에 위치한 '텐동황군'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]