- '생생정보' 40년 전통 한우 청국장, 맛+추억까지…위치는?
- 입력 2021. 05.27. 18:52:46
- [셀럽미디어 허지형 기자] '생생정보' 한우 청국장이 소개됐다.
'2TV 생생정보'
27일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '전설의 맛' 코너에서는 40년 전통의 한우 청국장이 공개됐다.
한우 청국장은 10도 이상 온도 변화로 발효를 더하고 냄새는 줄이는 것이 비법이다. 육수의 비밀로는 생표고버섯이 있다.
여기에 열무 비빔국수를 함께 먹으면 별미를 느낄 수 있다.
이 곳은 삼백청국장(서울 서초구 마방로10길 34-5)으로 알려졌다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]