- '생방송 투데이' 40년 전통 민물 메기매운탕 맛집 비결+위치는?
- 입력 2021. 06.28. 19:02:29
- [셀럽미디어 신아람 기자] 메기매운탕, 쏘가리 회 맛집에 관심이 뜨겁다.
생방송 투데이
28일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '자족식당'에서는 한탄강에서 져온 100% 자연산 자족 식재료 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 민물고기 단백함을 살리고 얼큰함과 시원함을 더해 손님들 입맛을 사로잡았다.
주인장은 "매일 아침 고기를 직접 잡아온다. 고기가 살아있을 때 잡아서 피를 빼면 비린내가 안 난다"며 "여기에 신선한 채소를 더해주면 완성된다"고 맛의 비결을 전했다.
또 직접 반죽한 쫄깃한 수제비를 넣어 맛을 더했다.
해당 맛집은 경기 연천군 전곡읍 청연로 154에 위치한 '아우라지 매운탕'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]