- '생방송투데이' 매운 수제비, 다시마+쑥가루 비결…전과 궁합 최고
- 입력 2021. 07.01. 19:02:36
- [셀럽미디어 허지형 기자] '생방송투데이'에서 비오는 날 생각나는 음식으로 수제비를 소개했다.
'생방송 투데이'
1일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '선택 한국인의 메뉴' 코너가 그려졌다.
비 오는 날 생각나는 음식 TOP3로 빈대떡, 수제비, 파전·김치전·감자전 등이 순위에 올랐다.
이날 '선택 한국인의 메뉴'가 방문한 곳은 서울 노원구에 위치한 '용순가재골수제비'이다.
이곳의 매운 수제비는 쫄깃한 식감과 얼큰한 국물을 자랑한다. 반죽의 비법은 생 다시마와 쑥가루, 감자전분을 익반죽한 흰수제비를 섞어낸 것. 여기에 직접 담근 된장과 고추장, 바지락을 넣어 얼큰한 국물을 완성했다.
깊은 장맛과 쫄깃한 수제비의 향연에 한 번 맛보면 단골이 될 수 밖에 없다고. 아울러 김치전, 감자전, 해물파전과 환상 궁합을 자랑한다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]