- '생활의 달인' 부천 즉석 떡볶이, 핵심=간장 양념…볶음밥은 필수
- 입력 2021. 08.30. 20:52:05
- [셀럽미디어 김희서 기자] 부천 즉석 떡볶이의 전설이 전해졌다.
SBS '생활의 달인'
30일 방송된 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 숨어 있는 떡볶이 성지 편이 그려졌다.
이날 방송에서 2인분에 주문한 달인의 떡볶이는 떡과 어묵 그리고 우리가 알고 있던 색과는 다른 육수가 제공됐다.
이를 맛본 필감산 셰프는 "간장 베이스 같다"라며 "맛있다. 간장 냄새가 진하다 생각했는데 끓이고 나니까 부드럽고 맛있다"라고 감탄했다.
떡볶이를 먹고 나면 후식으로는 간장 양념에 계란후라이와 김가루를 곁들인 볶음밥이 선택이 아닌 필수다.
달인만의 떡볶이 비결 핵심은 간장이다. 호박 속을 가득 채운 해바라기씨를 쪄내고 곱게 갈은 가지를 위에 덮은 채 1시간 쪄낸 뒤 면 보자기에 싸서 간장에 넣어 특유의 달콤한 맛을 자아낸다.
달인의 맛집은 경기 부천시 호현로497번길 20-2에 위치한 '서신분식'이다.
[셀럽미디어 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '생활의 달인' 캡처]