- '생활의 달인' 찐빵·찹쌀떡 맛집 위치는? 정성+맛 다 잡아…전국서 찾아올 정도
- 입력 2021. 10.18. 21:20:05
- [셀럽미디어 허지형 기자] '생활의 달인'이 찐빵과 찹쌀떡 맛집을 소개했다.
'생활의 달인'
18일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 찐빵, 찹쌀떡 달인을 만났다.
이날 찾아간 찐빵 맛집('오복찐빵'/ 경상북도 문경시 점촌7길 11)은 경상북도 문경에 위치했다. 아버지의 대를 이어 26년 동안 찐빵을 만들고 있다고. 누룽지, 열무 등을 활용해 밀가루 잡내를 없앨 뿐만 아니라 토란에 콩고물을 묻혀 쪄주면 고소한 맛이 배가 된다.
팥소 역시 중탕을 이용해 무를 익혀 무조청을 만든다. 이는 2대째 내려오는 비법이다. 특히 달인의 찐빵을 만들어내는 빠른 손놀림이 눈길을 끌었다.
이어 경북 예천에 위치한 찹쌀떡 맛집(만수당)은 하루 50명이 먹는 분량만 판매한다. 사과 잎을 이용해 소금에 절여서 찹쌀을 불리는 데에 사용한다.
전국에서 찾아온 손님들은 "팥 고유의 맛이 잘 느껴진다" "먹어도 물리지가 않는다"며 극찬했다.
해당 맛집은 경상북도 예천군 감천면 석송로 313-10에 위치한 '만수당'이다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]