- '생방송 투데이' 모로코 현지의 맛 그대로 '닭고기 쿠스쿠스' 맛집은
- 입력 2021. 11.08. 19:20:14
- [셀럽미디어 신아람 기자] 닭고기 쿠스쿠스, 자알룩 맛집에 관심이 뜨겁다.
생방송 투데이
8일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '먹킷리스트'에서는 모로코 축제 음식, 쿠스쿠스 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 모로코 축제 음식 쿠스쿠스 맛집은 고소함과 동시에 모로코 현지의 맛으로 손님들 입맛을 사로잡았다.
모로코 셰프는 모로코 정통 방식으로 손질 후 닭고기와 채소로 담백한 맛을 더했다. 이후 재료의 맛을 잘 우러 내기 위해 압력솥에 삶아준다. 여기에 향신료 샤프란을 넣어 음식에 향긋한 꽃 냄새를 더했다.
모로코식 채소 볶음 잘알락은 불향을 입혀 토마토 소스와 함께 볶으면 새콤한 맛을 낸다. 바삭한 빰과 함께 먹으면 맛이 일품이라고.
이를 맛본 손님들은 "닭고기를 씹을수록 은은한 향이 난다. 국물이 굉장히 담백하고 채소들이 입안에서 사르르 녹는다"고 극찬했다.
해당가게는 서울 용산구 보광로60길 22에 위치한 '마라케쉬나이트'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]