- '2TV 생생정보' 20년 전통 '촉촉한' 철판 치즈 닭갈비 맛집은 어디?
- 입력 2022. 02.24. 18:29:17
- [셀럽미디어 신아람 기자] 20년 전통 철판 닭갈비 맛집에 관심이 뜨겁다.
2TV 생생정보
24일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 20년 전통, 철판 닭갈비 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 20년 세월 터줏대감으로 자리잡은 곳으로 푸짐한 양은 물론 야들야들한 식감으로 남녀노소 입맛을 사로잡았다.
장사의 신은 양념에 닭뼈와 양배추 밑동을 넣어 끓인 밑국물을 넣어 감칠맛을 더했다. 여기에 연잎을 덮어 닭갈비를 숙성시키면 촉촉한 맛을 살리고 잡내를 잡았다.
이를 맛본 손님들은 "촉촉한 게 양념도 잘 되어있고 고기가 퍽퍽하지 않다. 당기는 맛이 있다"다고 극찬했다.
해당 가게는 '운수대통닭갈비' (경상북도 경주시 원효로 104-15)을 전한다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]