- ‘편스토랑’ 티아라 효민, 다이어트에 딱인 ‘두부시금치케이크’ 레시피 공개
- 입력 2026. 04.03. 23:10:00
- [셀럽미디어 박수정 기자] 그룹 티아라의 멤버 효민이 색다른 요리 레시피를 공개해 화제를 모았다.
편스토랑
3일 방송된 KBS2 예능 프로그램 ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 상상 이상의 요리 실력과 반전 매력을 지닌 새로운 편셰프가 등장해 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
이날 효민은 건강하면서도 독특한 비주얼의 ‘두부시금치케이크’를 선보이며 관심을 집중시켰다.
공개된 레시피에 따르면, 먼저 시금치는 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거한다. 이어 두부 반 모는 면보에 싸서 물기를 충분히 짜낸다. 물기를 뺀 두부와 리코타치즈를 함께 볼에 넣고 부드럽게 섞어 준비한다.
다음으로 팬에 올리브유를 두르고 시금치를 넣어 소금과 후추로 간한 뒤 센 불에서 빠르게 볶는다. 여기에 생크림과 고다치즈를 더해 시금치가 부드럽게 숨이 죽을 때까지 조리한 후 건져낸다. 이때 재료의 양을 조절해 소스의 농도를 맞추는 것이 중요하다.
이후 접시에 원형틀을 올린 뒤 시금치, 두부&리코타치즈. 시금치, 두부&리코타치즈 순으로 층층이 쌓아 올린다.
마지막으로 파르마지아노 치즈를 넉넉히 뿌린 뒤 토치로 살짝 그을려 풍미를 더한다.
마무리로 팬에 남은 치즈 소스를 접시 바닥에 둘러주고, 애플민트와 레드페퍼로 장식하면 보기에도 먹음직스러운 ‘두부시금치케이크’가 완성된다.
[셀럽미디어 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘편스토랑’ 캡처]