‘탱탱푸드’로 피부미인 되볼까?

입력 2013. 01.29. 09:51:45

[매경닷컴 MK패션 송혜리 기자] 외식업체들이 여성 소비자들을 공략하기 위해 콜라겐이 풍부한 일명 ‘탱탱푸드’를 공격적으로 선보이고 있다.
음식을 통해 섭취하는 콜라겐은 혈관을 튼튼하게 하고 세포의 움직임을 활발하게 도와줘 피부를 탄력 있게 하기 때문. 섭취만으로도 피부 탄력에 도움을 줄 수 있는 '탱탱푸드'로 올 겨울 ‘피부미인’으로 거듭나보자.

오븐구이 치킨 프랜차이즈 굽네치킨의 ‘통날개’는 콜라겐이 많은 날개 부위만을 모아오븐에 구워낸 메뉴다. 특히 조리과정에서 기름을 사용하지 않아 기존 튀긴 치킨에 비해 약 1/2수준으로 칼로리를 낮췄다.
굽네치킨 관계자는 "통날개의 경우 콜라겐이 풍부한 것은 물론 오븐에 구워내 칼로리까지 잡았기 때문에 여성고객들에게 특히 인기가 좋은 편"이라고 전했다.

쫄깃한 식감으로 미식가들에게 인기를 얻고 있는 닭발에도 콜라겐이 풍부하다.
오븐구이 막창 전문점 '인생막창'의 ‘매운 무뼈 닭발’은 먹기 좋게 뼈를 발라 오븐에 초벌구이 하기 때문에 닭발 특유의 잡냄새를 없애고 쫄깃한 식감을 더욱 살렸다.
추운날 생각나는 사골곰탕도 콜라겐이 풍부한데, 외식업체 '강강술래'가 최근 선보인 한우사골곰탕은 100% 한우로만 우려내 맛이 진하고 구수하며 방부제와 색소, 조미료 등을 첨가하지 않은 것이 특징이다.
꼬들한 식감의 대명사인 족발 역시 대표적인 탱탱푸드다. 놀부보쌈의 ‘참맛족발’은 신선한 쌈 야채와 김치, 부추 겉절이 등을 함께 구성해 평소 족발을 꺼리던 여성들에게도 어필하고 있다.
지엔푸드 굽네치킨 담당 진하영 상무는 “건조하고 실내외 기온이 급격하게 변하는 겨울철에는 피부 보습에 특히 신경을 쓰게 된다”며 “화장품도 중요하지만 외식업계 다양한 ‘탱탱푸드’를 통해 올 겨울 피부미용에 많은 도움이 되었으면 한다”고 전했다.
[매경닷컴 MK패션 송혜리 기자 fnews@mkinternet.com/사진 피알원 제공]