문어 효능, 피로회복·콜레스테롤 저하에 다이어트까지

입력 2015. 02.15. 15:53:27

[시크뉴스 이보라 인턴기자] 최근 온라인 커뮤니티 게시판에 ‘문어 효능’이라는 제목으로 게시물이 게재되며 문어의 효능에 누리꾼의 관심이 집중되고 있다.
문어에는 몸에 좋은 타우린이 다량 함유돼있어 콜레스테롤 저하에 효과적이며 이 타우린은 간의 해독작용을 도와 피로회복에도 효과적이다. 특히 문어는 지질과 당질의 양은 적고 단백질은 풍부해 다이어트에도 좋은 것으로 알려져 있다.
뿐만 아니라 문어는 부추와 함께 먹으면 부추의 알리신 성분이 살균 작용과 소화 효소 분비를 촉진시켜 소화에 도움을 준다.
좋은 문어를 고르려면 다리를 살펴보아야 한다. 문어는 다리의 흡반이 크고 뚜렷하며 적자색인 것이 좋다.
또한 문어를 보관할 때는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼고 다리와 머리를 분리해서 비닐 팩에 넣어 냉동 보관하는 것이 좋다.
[이보라 인턴기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= 뉴시스 제공]