바나나 칼로리, 비교적 높은데 다이어트 식품?

입력 2015. 06.01. 15:33:34

[시크뉴스 최정은 기자] 바나나 칼로리가 화제다.

바나나는 100g당 93kcal이고 칼륨, 카로틴, 비타민 C를 함유하고 있다. 바나나는 생으로 먹거나 주스, 퓨레, 후레이크, 넥타, 건조 바나나 등 가공품으로 만들어먹기도 한다.

바나나의 칼로리는 타 과일에 비해 비교적 높은 편에 속하지만 지방이 거의 없고 나트륨이 매우 적어 다이어트 식품으로 꼽힌다.

미국 일리노이대학교의 후각 및 미각 치료연구재단에서 실시한 연구에 따르면 3000여명의 과체중 성인들에게 바나나와 페퍼민트 향기를 맡게 한 결과, 뇌에서 포만감을 느끼게 하는 시상하부가 활발하게 되는 것으로 나타났다.

이 연구를 통해 바나나 같은 특정 식품의 냄새가 포만감을 느끼게끔 뇌를 속인다는 것이 증명됐다. 또 다른 연구에서도 바나나 향기가 6개월 동안 지속적으로 체중을 감량하는 데 도움이 된 것으로 나타났다.

상온에서 보관하며 냉장 보관 시 껍질이 까맣게 변하는데 갈색 반점이 하나둘 나타났을 때가 가장 맛이 좋다. 바나나는 보관하기가 쉽지 않은데 껍질을 벗겨 비닐봉지에 싸서 냉동실에 넣어 얼리면 산뜻한 냉과가 된다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=시크뉴스, photopark.com]