레모네이드 만드는 법, 백종원 깻잎 모히토 새삼 화제 ‘동치미 아니쥬’

입력 2015. 06.30. 08:58:31

[시크뉴스 최정은 기자] 레모네이드 만드는 법이 관심을 모으는 가운데 요리연구가 백종원의 깻잎 모히토 만드는 법이 새삼 화제다.

지난달 2일 방송된 MBC 예능프로그램 ‘마이리틀텔레비전’에서 백종원은 소주로 모히토를 만드는 방법을 공개했다.

백종원의 소주 모히토를 만들기 위해서는 먼저 레몬 반을 잘라 병에 짜준다. 보통 라임을 사용하지만 구하기 쉬운 레몬을 사용해도 무방하다.

남은 레몬 반쪽은 슬라이스 해서 레몬즙 짠 병에 넣어준다. 여기에 설탕 두 숟갈을 넣어주고 민트 대신 쉽게 구할 수 있는 깻잎으로 민트를 대신한다.

깻잎은 찢어서 병에 넣고 소주 반병만 먼저 넣은 뒤 얼음과 함께 병 안에서 빻아준다. 이때 빻아주는 이유는 얼음에 레몬과 깻잎이 부딪혀 즙이 잘 우러나오기 때문.

이어 나머지 소주를 전체의 2/3병만큼 넣는다. 마지막으로 사이다 한 캔 반을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주면 깻잎 모히토가 완성된다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC 화면 캡처]