돈가스 칼로리, 백종원 추억의 왕돈가스 만들기 ‘군침돌쥬?’

입력 2015. 08.05. 08:39:08

[시크뉴스 최정은 기자] 돈가스 칼로리가 관심을 모으는 가운데 케이블TV tvN '집밥 백선생‘의 백종원이 소개한 추억의 왕돈가스 만드는 법이 화제다.

돈가스는 1인분에 약 600kcal 안팎에 이른다.

이와 관련, 백종원은 지난 4일 밤 방송된 ‘집밥 백선생’에서 추억의 왕돈가스를 만들었다.

그의 레시피에 따르면 추억의 왕돈가스를 만들기 위해서는 먼저 고기를 얇게 두드려 넓적하게 펴준다. 이후 밀가루 계란물 빵가루를 각각 다른 쟁반에 담고 밀가루 옷을 입힌다.

이때 밀가루가 얇게 묻는 게 싫다면 빵가루에 분무기로 물을 촉촉하게 뿌려준 뒤 밀가루를 골고루 묻히고 밀가루 옷이 과하게 입혀지는 것을 방지하기 위해 한번 털어준다.

포크를 이용해 계란물에 돈가스를 넣는다. 이는 장갑에 밀가루를 묻히지 않게 하기 위한 방법이다. 마지막으로 빵가루를 입히고 식용유에 튀겨내면 요리가 완성된다..

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]