전립선암에 좋은 음식, 토마토 카프레제 ‘뚝딱’ 만들어 암 예방 ‘체크’

입력 2015. 08.16. 13:02:31

[시크뉴스 최정은 기자] 토마토가 전립선암 예방에 좋은 음식인 것으로 알려진 가운데 토마토 카프레제 만드는 법이 화제다.

토마토 카츠레제를 만들기 위해서는 먼저 토마토 2개를 를 1cm 두께로 토마토 모양을 살려 자른다.

이어 모차렐라 치즈(1봉지) 역시 토마토와 같은 두께로 자른다.

다음은 토마토와 모차렐라 치즈에 소금, 후춧가루를 살짝 뿌려 간한다.

볼에 올리브류 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 양파 1큰술, 소금 약간을 넣고 잘 저어 발사믹 드레싱을 만든다. 이때 발사믹 식초가 없으면 식초를 넣어도 무방하다.

마지막으로 토마토와 모차렐라 치즈 사이에 바질 잎을 켜켜이 넣어 접시에 담고 먹기 진전 발사믹 드레싱과 함께 내면 요리가 완성된다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=올리브 화면 캡처]