고구마 잘 찌는 법, 삶지 않고 찌는 법…레시피는?

입력 2015. 08.16. 13:49:18

[시크뉴스 최정은 기자] 고구마 찌는 법이 관심을 모은다.

고구마를 찌기 위해서는 먼저 솔이나 깨끗한 수세미를 사용해 고구마를 깨끗이 씻고 양쪽 꼭지를 제거한다.

다음은 재료에 물이 닿지 않은 높이만큼 찜기에 물을 붓는다. 이어 고구마를 찜기에 올리고 뚜껑을 닫은 뒤 센 불에서 15분 정도 찐다.

15분 뒤 중불로 줄이고 5분 정도 더 찐다. 젓가락으로 찔러 쑥 들어가면 잘 익은 고구마가 완성된다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS 화면 캡처]