초콜릿 유통기한, 박수진 초콜릿 피자 맛집 방문 “앙탈을 부리는 맛?”

입력 2015. 08.21. 12:00:08

[시크뉴스 최정은 기자] 초콜릿 유통기한이 관심을 모으는 가운데 초콜릿 응용 요리가 화제다.

초콜릿 유통기한은 1년이지만 부재료에 따라 달라진다.

이와 관련, 과거 케이블TV 올리브 ‘테이스티로드’의 박수진은 초콜릿 피자 맛집을 찾았다.

이 맛집의 초콜릿 피자는 다크 초콜릿과 생크림을 1대 1 비율로 중탕한 뒤 다시 비법 소스와 1대 1 비율로 혼합한 초콜릿 소스로 만든 것이 특징.

피자가 나오자 박수진은 “도우가 엄청나게 쫀득거린다”며 맛에 대한 기대감을 내비쳤다.

이어 피자를 맛본 그녀는 “계속 먹어도 (초콜릿) 특유의 텁텁하고 느끼한 맛이 안 난다”며 “도우가 맛있다. 짭조름하다. 초콜릿의 단맛을 극대화하기 위해 도우를 더 짭조름하게 했다”고 맛을 본 소감을 전했다.

그녀는 또 “베리들이 앙탈을 부리는 맛”이라며 “살찔 걸 알면서도 입에 들어가는 맛”이라고 덧붙였다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=올리브 화면 캡처]