피자 칼로리, '삼시세끼' 옥택연표 루꼴라 피자 레시피가?

입력 2015. 09.03. 00:57:57

[시크뉴스 김주영 기자] 피자 칼로리가 화제인 가운데 ‘삼시세끼 정선편’에서 옥택연이 만든 루꼴라 피자 레시피가 주목 받았다.

21일 방송된 케이블TV tvN '삼시세끼 정선편'에서 옥택연이 아침 식사로 루꼴라 피자를 만들었다.

옥택연은 도우 반죽부터 토마토소스까지 직접 만들어 눈길을 끌었다.

먼저 밀가루로 도우를 반죽한 뒤 랩으로 감싸 발효시킨다. 이후 소스를 만들기 위해 뜨거운 물에 데친 토마토에 마늘과 각종 허브를 다져 넣고 볶는다.

이어 옥택연은 동그랗게 펼친 도우에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 1/4로 자른 방울 토마토를 얹는다. 얼마 동안 화덕에 구운 피자 위에 루꼴라와 파마산 치즈를 뿌려 완성했다.

피자 칼로리는 1조각에 약 450~500kcal 정도로 알려졌다.

[김주영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]