계란프라이 칼로리, 백종원표 중국식 계란프라이 만드는 방법 ‘눈길’

입력 2015. 10.30. 10:05:19

[시크뉴스 이보라 기자] 계란프라이 칼로리가 화제인 가운데 중국식 계란프라이 만드는 법이 눈길을 끈다.

과거 방송된 케이블TV tvN ‘집밥 백선생’에서 요리연구가 백종원은 오징어볶음을 만들면서 “맛이 싱거울 때는 고추장과 계란후라이를 추가하면 된다”고 설명했다.

이어 백종원은 계란프라이를 중국식으로 만들었다. 백종원은 “포인트는 후라이팬을 충분히 달구는 것”이라며 기름을 충분히 달군 다음 계란을 넣고 한쪽으로 몰았다.

이후 기름을 노른자 위에 부어주면서 겉은 튀기듯 익히고 노른자는 촉촉하게 만들어 눈길을 끌었다.

마지막으로 백종원은 고추장과 참기름을 첨가해 계란프라이와 오징어볶음, 밥을 비벼서 오징어덮밥을 완성시켰다.

[이보라 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]