연령대별 건강관리, 중년 눈 건강 비법 ‘아로니아’ 효능과 먹는 법

입력 2016. 01.05. 18:19:32

[시크뉴스 박혜란 기자] 연령대별 건강관리에 대한 관심이 높아지면서 중년 눈관리 법이 화제다.

연령대별 건강관리와 관련해 지난해 방송된 종합편성채널 채널A ‘닥터지바고’에서는 눈 만병통치약 아로니아를 더 맛있게 먹는 법에 대해 공개했다.

이날 김영성 식품영양학과 교수는 아로니아의 효능에 대해 “아로니아의 보라색 껍질에 안토시아닌이라는 황산화 물질이 들어 있는데 이 항산화 능력이 다른 베리류보다 더 높다”고 설명했다.

안토시아닌 눈 혈관에 쌓인 활성산소를 제거하고 망막세포에 존재하는 로돕십을 색소의 재합성을 돕는다. 로돕신이 부족하면 안구질환을 일으키고 눈이 피로해 야맹증을 유발하는데 안토시아닌이 이런 증상을 예방하는데 효과적이다.

아로니아의 효능은 아로니아의 추출물이 혈관 내 염증을 억제하는 효과가 입증됐다.

김보화는 자신만의 아로니아 요리법을 공개했다. 먼저 아로니아 샐러드 만드는 법은 오렌지와 각종 과일을 먹기 좋은 크기로 자른다. 요구르트에 아로니아 분말을 섞어 샐러드 소스를 만든다.잘라둔 과일위에 소스를 적당히 뿌려준다. 이때 아로니아 생과도 적당히 넣어주면 좋다.

[박혜란 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=채널A 화면 캡처]