연근의 효능, 갱년기 여성에 좋은 성분 높이는 ‘연근껍질전’

입력 2016. 02.11. 17:10:28

[시크뉴스 박혜란 기자] 연근의 효능과 관련해 연근 껍질전이 관심을 모은다.

연근의 효능과 관련해 지난 7일 방송된 종합편성채널 MBN ‘천기누설’에서는 연근의 요리법에 대해 알아봤다.

이날 갱년기 여성에 좋은 성분을 높이는 연근껍질전을 만드는 법이 공개됐다. 재료는 연근껍질, 밀가루, 양파, 달걀, 고추를 준비한다.

만드는 법은 연근 껍질은 잘 씻어 분쇄기에 갈아준다. 연급껍질에 재료들을 넣고 밀가루와 달걀을 넣어 걸쭉하게 만들고 프라이팬에 부쳐준다.

연근 껍질에는 갱년기에 좋다는 흰색성분이 약 2배 정도 함유되어있다.

[박혜란 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN 화면 캡처]