편도염에 좋은 음식, 배로 만든 백종원표 배 깍두기 레시피는?

입력 2016. 02.16. 21:55:39

[시크뉴스 김신애 기자] 편도염에 좋은 음식인 배로 만든 깍두기 레시피를 알아보자.

편도염은 편도를 구성하는 구개편도에 발생하는 염증 질환을 말한다. 고열, 오한, 두통, 인후통 등을 동반할 수 있는 편도염이 오면 수분 공급을 충분히 하고, 부드러운 음식을 섭취해야 한다.

배는 편도염에 도움이 되는 음식으로 피로회복을 돕는 유기산, 비타민, 아미노산 성분이 매우 풍부하다. 특히 배 껍질에는 플라보노이드, 폴리페놀이 풍부해서 면역 기능을 강화시켜 준다.

과거 케이블TV tvN '집밥 백선생’에서 백종원은 맛없는 배를 이용해 배깍두기 레시피를 공개했다.

먼저 배를 잘게 썰고 고춧가루, 간마늘, 파, 액젓을 넣고 무쳐 손쉽게 배 깍두기를 완성하면 된다.

[김신애 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]