버섯칼국수 만드는 법, 백종원 칼국수 육수 비법은? '멸치·말린 오징어'

입력 2016. 03.05. 23:55:35

[시크뉴스 김신애 기자] 버섯칼국수 만드는 법이 주목을 받은 가운데 백종원이 자신의 칼국수 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.

백종원은 과거 SBS ‘백종원의 3대천왕’ 칼국수 편에서 칼국수 육수를 내는 데 "멸치를 넣는 게 제일 좋다. 말린 오징어도 좋다"고 말했다.

이어 그는 "멸치나 말린 오징어 대신 양파와 무를 넣고 오래 끓이면 그것도 육수가 된다"고 또 다른 팁을 밝혔다.

[김신애 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS 화면 캡처]