숙취 한 방에 해결하는 백종원표 황태해장국 만들기

입력 2016. 03.09. 19:04:29

[시크뉴스 김신애 기자] 황태해장국 만드는 방법이 화제인 가운데 백종원의 황태국 레시피를 살펴보자.

백종원은 과거 케이블TV tvN ‘집밥 백선생’에서 숙취에 좋은 황태국 끓이는 법을 공개했다.

백종원은 먼저 황태를 물에 적신 뒤 바로 물기를 짜준다.

이후 팬에 참기름을 충분히 두른 뒤, 살짝 볶아 준다. 여기에 황태 헹군 물과 쌀뜨물, 혹은 그냥 물, 사골 국물을 넣고 끓인다.

여기에 간마늘 한 숟갈, 국간장 두 숟갈, 새우젓으로 간과 풍미를 더한다. 이후 달걀을 풀어서 넣고 그 위에 파와 고추를 넣어 완성한다.

[김신애 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]