사탕 만드는법, 화이트데이 센스 있는 남친 되는 ‘로쉐 타르트’ 레시피

입력 2016. 03.13. 21:24:21

[시크뉴스 이상지 기자] 화이트데이를 앞두고 사탕 만드는법이 화제다.

지난해 방송된 케이블TV 온스타일 ‘올리브쇼2015’에서는 서병주 셰프의 로쉐타르트 1분 레시피가 공개됐다.

먼저 타르트 시트지를 만들기 위해 종이컵 윗 부분을 원하는 크기로 잘라준다. 다음 쿠키를 일회용 비닐 안에 넣고 잘게 부순다. 녹은 버터를 과자에 넣고 함께 섞어준다. 뭉쳐진 과자를 종이컵 가운데를 비워주며 채운 뒤 냉장고에 넣어준다.

생크림, 물엿을 냄비에 넣은 뒤 끓여주고 초콜릿, 버터와 섞어준다. 냉동고에서 굳힌 타르트지를 꺼내 짤주머니에 담긴 가나슈를 채워준다. 가운데에 페레레로쉐를 넣고 타르트 위에 과일과 박하사탕으로 장식해 주면 완성된다.

[이상지 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=온스타일 화면 캡처]