[TV먹방]'천기누설' 혈당 관리에 도움되는 호박씨 요구르트, 레시피는?

입력 2018. 03.09. 21:25:24

[시크뉴스 안예랑 기자] 호박씨와 딸기, 요구르트가 혈당 관리에 도움을 준다.

9일 오후 방송된 종합편성채널 MBN '천기누설'에서는 혈당 관리에 도움을 주는 호박씨 섭취 방법이 공개됐다.

이날 호박씨로 혈당을 관리한다는 신재희 씨는 "당뇨로 인해 소식을 해야 해서 아침에는 간단하게 요구르트에 호박씨를 넣어서 먹고 있다"고 말했다.

호박씨 요구르트를 만들기 위해서는 호박씨와 딸기 두 알, 단 맛 없는 플레인 요구르트 100g이 필요하다. 먼저 믹서에 곱게 간 호박씨 두 숟가락과 잘게 썬 딸기를 플레인 요구르트에 넣고 섞으면 끝이다.

용인대학교 식품영양학과 김혜영 교수는 "호박씨와 딸기를 함께 먹게 되면 딸기에 들어있는 구연산이 호박씨의 아연이 체내에 흡수되는 것을 도와주는 역할을 한다"고 말했다.

또 "플레인 요구르트에 들어 있는 유산균 역시 장 건강을 도와서 인슐린 조절을 용이하게 하는 데 도움이 돼서 호박씨 요구르트는 혈당 조절에 도움을 준다"고 말했다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBN 화면 캡처]