[알토란 미리보기] 집에서 간편하게 만드는 ‘두부조림’ ‘영양 두부’ ‘콩국수’ ‘콩조림’ 공개

입력 2018. 05.20. 13:58:40

[시크뉴스 김지영 기자] ‘알토란’에서 두부를 이용한 반찬들을 간편하게 만드는 방법을 공개한다.

20일 오후 방송되는 종합편성채널 MBN 시사교양프로그램 ‘알토란’에서는 ‘구수함의 진수! 콩·두부 밥상’ 편을 다룬다.

이날 방송에서는 궁중음식 이수자, 김하진이 출연해 콩, 두부 밥상을 차리는 방법을 공개한다.

이어 전통 대가 서분례 명인이 부드러운 식감과 깊은 구수함의 영양 두부, 간수 없이 집에서 쉽게 만드는 두부, 콩의 구수함 2배 더 높이는 비법부터 손쉽게 포슬포슬한 식감을 살리는 방법을 전한다.

또한 임성근 조리기능장이 콩국수, 콩조림 등을 만드는 방법을 소개한다.

‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= MBN 화면 캡쳐]