[알토란 미리보기] 홍쌍리 명인 매실청·매실장아찌·임성근 만능 고추다짐·김하진 자연 맛술+어묵조림 레시피 공개

입력 2018. 06.10. 18:43:41

[시크뉴스 안예랑 기자] '알토란'이 매실청 완전 정복하는 방법들을 공개한다.

10일 오후 방송되는 종합편성채널 MBN '알토란'에는 홍쌍리 명인이 출연한다.

이날 선공개된 예고영상에서 대한민국 매실 최고 전문가 홍쌍리 명인은 제철 매실로 만드는 매실청 특급 비법을 공개한다.

이와 함께 매실향이 가득한 매실장아찌 만드는 방법을 소개한다. 매실장아찌를 맛본 김효진은 "어쩜 이렇게 생 매실을 씹는 것 같이 아삭하냐"며 감탄을 표하기도 했다.

'알토란' 임성근 조리기능장은 이날 각종 반찬에 사용할 수 있는 만능 고추다짐 레시피를 공개한다. 임성근은 "고추다짐 하나면 여러분의 반찬 차리기가 간단해진다"고 말한다. 또 고추다짐과 함께 먹을 수 있는 콩나물국과 콩나물밥 레시피도 공개해 푸짐한 밥상을 예고했다.

김하진은 한식에 필수적으로 들어가는 양념인 자연 맛술을 준비, 자연맛술을 베이스로 만드는 어묵 조림 레시피를 소개한다.

'알토란'은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBN 화면 캡처]