[알토란 미리보기] 레시피 무엇? 아욱된장국·아욱무침·버섯전골·무소고기밥·무생채

입력 2018. 09.02. 16:15:46

[시크뉴스 김지영 기자] ‘알토란’에서 아욱된장국, 아욱무침, 버섯전골, 무소고기밥, 무생채 만드는 방법을 전한다.

2일 오후 방송되는 종합편성채널 MBN 교양프로그램 ‘알토란’에서는 ‘가을, 자연을 먹다’ 편이 그려진다.

이날 방송에서는 임성근 조리기능장의 아욱 요리가 소개된다. 쓴맛 없이 아욱된장국을 끓이는 법부터 향긋하고 신선한 아욱무침을 만드는 방법을 공개한다.

김하진 요리연구가는 육수 없이도 깊고 개운한 국물 맛을 내는 버섯전골 만드는 방법을 소개한다.

윤미월 김치 명인은 무와 소고기의 조화가 일품인 무소고기밥과 양념장 없이 간단하게 만드는 무생채를 소개한다.

‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= MBN 화면 캡쳐]