[영화먹방] "갈비인가 통닭인가"… '극한직업' '수원왕갈비통닭' 황금레시피 공개

입력 2019. 02.07. 09:47:50

[더셀럽 최정은 기자] 영화 '극한직업'이 화제인 가운데 영화 속 '수원왕갈비통닭' 역시 관심을 끈다.

CJ엔터테인먼트는 지난달 30일 공식 SNS를 통해 수원왕갈비통닭 레시피를 공개했다.

이 레시피에 따르면 수원왕갈비통닭을 만들기 위해서는 간장 300ml, 설탕 260ml, 미원5g, 후추 10g, 물엿 15ml, 식용유 30ml, 참기름 20ml, 칠리시즈닝 13g, 다진양파 175g, 간마늘 75g, 콜라 125g, 생닭 1마리, 튀김가루 1.5컵, 우유 200ml, 물 1.5컵, 식용유 적당량 등을 준비해야 한다.

재료가 준비되면 먼저 손질된 닭을 30분간 우유에 재워두고 우유를 버린 뒤 튀김가루 1.5컵을 1대 1로 섞는다. 튀김옷이 골고루 묻도록 버무린다.

기름 냄비에 튀김가루를 넣고, 3초 뒤 떠오르면 준비가 완료된다. 여기에 튀김옷이 잘 버무려진 닭을 달궈진 기름에 넣는다. 1차로 7분 정도 바삭하게 튀기고 2차로 2분간 한 번 더 튀긴다.

왕갈비 소스를 준비한 뒤 달궈진 팬에 약불로 약 3분정도 조리고 튀긴 치킨을 소스가 잘 베도록 버무리면 수원왕갈비통닭이 완성된다.

'극한직업'은 해체 위기의 마약반 5인방이 범죄조직 소탕을 위해 위장창업한 '마약치킨'이 일약 맛집으로 입소문을 타면서 벌어지는 이야기를 다룬 코믹 수사극. 지난달 23일 개봉해 설 연휴 5일 동안 525만 관객을 동원하며 누적 관객수 1000만 명을 돌파했다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=CJ엔터테인먼트 SNS 화면 캡처]