- '맛남의 광장' 백종원, 무더위 저격 '참외 비빔국수' 레시피 공개
- 입력 2021. 07.01. 21:45:10
- [셀럽미디어 허지형 기자] '맛남의 광장' 백종원이 참외 비빔국수 레시피를 선보였다.
'맛남의 광장'
1일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 '맛남의 광장'에서 백종원은 소비자의 외면을 받은 못난이 참외 소비 촉진을 위해 레시피를 선보였다.
백종원은 "특효 참외는 가격이 비싸지만, 못난이 참외를 이용해 다양한 음식을 만들어 먹을 수 있다"고 했다.
씨를 바른 참외를 껍질 채 사용해 반으로 잘라 준비해놨다. 양념장에는 고추장 4큰술, 식초 6큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 간마늘 1큰술, 설탕 5큰술, 굵은 고춧가루 2큰술을 넣어 완성했다.
여기에 삶은 면과 채를 썬 참외와 미나리, 양파를 넣어 양념장을 넣고 비벼주면 된다. 마지막으로 깨소금과 참기름을 넣어 완성했다.
이를 맛본 최예빈은 "냉면에 얇은 무가 들어가는 느낌의 단맛이 있는 거 같다"고 감탄했다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '맛남의 광장' 캡처]
