- '생방송 투데이' 순댓국 맛집 위치는? 진한 '감칠맛' 자랑
- 입력 2022. 06.17. 19:27:29
- [셀럽미디어 허지형 기자] '생방송 투데이'가 순댓국 맛집을 소개했다.
'생방송 투데이'
17일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '빅데이터 랭킹 맛집' 코너가 그려졌다.
이날 소개된 곳은 순댓국 맛집이다. 돼지 엉덩이뼈를 이용해 육수를 끓이면 진한 감칠맛을 낸다. 여기에 돼지 잡내를 잡기 위해 생강을 넣어준다.
순대는 매일 아침 직접 만들어 들여온다. 찹쌀, 대파, 고추, 양파 등이 들어갔으며 선지가 들어가지 않아 거부감이 덜하다고.
특히 한 번 삶은 순대는 배추잎 위에서 쪄내면 수분이 빠지지 않고, 은은한 단맛을 자랑한다. 또한 순댓국 정식을 시키면 머리고기를 함께 즐길 수 있다.
해당 맛집은 서울 강남구 삼성로 520에 위치한 '박서방순대국밥'이다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
